Patre
La collecte française du lait de brebis recule en début de campagne 2023-2024, alors qu'elle était stable pour la précédente.
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La production laitière irlandaise vient d’interrompre une décennie de croissance.
Un quart du bœuf échangé sur le marché mondial est brésilien. Cette année, les volumes devraient croître encore.
L’obligation d’indiquer l’origine des viandes utilisées en tant qu’ingrédient par les restaurateurs ne pourra pas être…
A l'approche des fêtes pascales, le marché européen du porc manque d’impulsion.
Les prix des jeunes bovins se stabilisent, ceux des vaches viande hésitent et ceux des laitières résistent dans un marché certes…
Les créations d’entreprises de charcuterie ont baissé en 2023. Le secteur est confronté à plusieurs difficultés.
La collecte laitière allemande reste sous son niveau de l’an dernier. Les prix payés aux producteurs restent fermes.
L'offre en porc exportable de l’Union européenne pourrait augmenter en 2024.
Le gouvernement chinois a décidé de réduire son cheptel porcin, afin de mieux équilibre l’offre et la demande sur son marché…