La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des ménages…
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Bovins Viande
Entre août 2024 et mars 2025, le nombre de naissances de veaux de mère allaitante a baissé chaque mois d’entre 6 et 12…
Entre 2014 et 2024, les importations françaises de produits porcins ont baissé en volume, mais augmenté en valeur. Bien que la…
La filière veau de boucherie est confrontée à une envolée des prix des petits veaux, qui pourrait bien durer. Mais à la vente,…
Les achats des ménages d’alternatives végétales aux produits laitiers restent anecdotiques quand on considère le poids du rayon…
Les prix de la poudre de lait évoluent peu sur le marché européen. Les récents besoins de couverture se sont traduits par un…
Le prix du porc a progressé cette semaine en Allemagne, malgré un commerce de la viande assez calme. La référence française est,…
Les exportations françaises de produits agricoles et alimentaires restent encore mesurées mais se développent rapidement. Vins et…
En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs animaux.…
La collecte laitière a poursuivi son recul en mars, et le premier trimestre 2025 est donc marqué par des volumes en repli sur un…