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Épaule farcie, boulettes à l'agneau, les bouchers partenaires innovent sur les produits élaborés.
Rendre l’agneau plus accessible
L’agneau est une viande onéreuse, qui souffre en cette période d’inflation. Toutefois, la campagne testée par la filière dans…
Porc : les MDD continuent de gagner du terrain en mai 
En mai, les ménages ont continué de procéder à des arbitrages. Les achats en MDD se consolident. Certains produits gagnent du…
La production de porc baisse aussi aux Etats-Unis  
La production de porcs recule aux Etats-Unis et les abattages sont en hausse.  
Artichaut : pourquoi les producteurs bretons ont jeté une grosse partie de leur production ?
Fruits et Légumes
La saison a mal très mal démarré pour le producteur d’artichauts bretons. Ils ont dû jeter une grosse partie de leur production,…
Pêches et nectarines : la GMS va-t-elle jouer le jeu l’origine France ?
Fruits et Légumes
Les pêches et nectarines françaises sont désormais disponibles en volumes suffisants depuis cette semaine 24. Certaines enseignes…
Porc : la demande allemande n’est pas au beau fixe
Le cours du porc allemand se stabilise face à un commerce morose.  
vaches en irlande dans un pré
La stratégie de la filière bovine irlandaise : environnement et compétitivité
Malgré des pressions environnementales, la filière bovine irlandaise reste dynamique, axée sur l'export, et continue de…
Flux de viande bovine en 2022
Viande bovine : le Mercosur domine le marché mondial
L’Europe fait figure de petit Poucet du marché mondial de la viande bovine, face au Mercosur qui s’est imposé fortement en cinq…
Porc : nouveau recul du cheptel danois
Au Danemark, le cheptel porcin continue de baisser.
Attention, cette photo n'est pas une photo Réussir. © Inra / Jacqueline Niore. Elevage porcin. Porc à l'engraissement. Race porcine Large White
Le prix du porc supérieur à son niveau de l’an dernier
Le début du mois de juin est plutôt favorable au cours du porc français, alors que la production entame son traditionnel creux…