Les États-Unis ont donné le feu vert à la start-up Upside Foods pour la commercialisation de sa viande de poulet de culture, une…
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Les prix alimentaires ont augmenté encore plus en octobre qu’en septembre, révèle l’Insee. La palme est pour les légumes frais…
Le groupe Bel et la start-up Standing Ovation annoncent nouer un partenariat exclusif afin de valoriser des alternatives d’…
La Fondation Jean Jaurès a publié une passionnante étude sur le manque de motivation des Français depuis la crise sanitaire. De…
Taux de pénétration, sommes dépensées et niveau de l’offre, les indicateurs sont au rouge sur le marché du bio, seul un point se…
La chaleur de l’été 2022 a permis aux paludiers de la coopérative Les Salines de Guérande – Le Guérandais de doubler la quantité…
Accro suscite l’intérêt de nombreux acteurs de la restauration, en France et à l’international. La start-up fait tout pour…
Les industriels de la levure voient leur matière première en danger : la mélasse est menacée par la directive Energies…
La start-up Jay & Joy, qui produit des alternatives végétales au fromage, cherche à construire un deuxième site de production…
L’organisme allemand Ami estime que l’inflation sur les produits frais a atteint 22,5 % en octobre.