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blanquette
En veau de boucherie, une rentrée difficile
Le commerce de la viande de veau souffre, entre inflation et chaleurs tardives.
En porc, le Brésil fait de l’ombre à la France et l’Espagne
En porc, le Brésil fait de l’ombre à la France et l’Espagne
Le Brésil continue de produire plus de viande de porc et l’exporte sur différents marchés. C’est l’un des principaux concurrents…
génisse dans un champ
Gros bovins : des prix records, qui ne suffisent toujours pas !
L'idele a réactualisé ses calculs de coûts de production des gros bovins viande : malgré les prix records sur les marchés, l…
bovin
Viande bovine : pourquoi il faut se méfier du Mexique
L’industrie de la viande bovine se développe au Mexique, tournée vers l’export, surtout vers les États-Unis pour l’heure mais l’…
prix alimentaires marchés interation
Baisse des prix alimentaires mondiaux en août 
Les prix alimentaires mondiaux ont baissé en août selon la FAO. Tous les indice des prix sont en repli, sauf en sucre. 
La filière gibier se structure
La filière gibier se structure
L’association européenne de la promotion et de la valorisation de la viande de gibier veut donner une nouvelle image à la filière.
marché en vif gros bovins
Les prix des gros bovins montent, le marché de la viande cale
Faute d’offre, les prix des gros bovins continuent de monter. Néanmoins les opérateurs de l’abattage-découpe rapportent une…
La Chine va moins importer de viande bovine
Pourquoi la Chine importera moins de viande bovine en 2024
Dans un contexte économique plus difficile qui mine la consommation, et avec une production nationale dynamique, la Chine devrait…
Guerre en Ukraine – Entre nouvelles attaques russes, relance de l'Initiative grains en mer Noire, subventions de l’UE et propositions des ports états-uniens
La Depeche
De nouveaux évènements ont marqué le monde des céréales et des oléagineux ces derniers jours, dans le cadre du conflit qui oppose…
Petite rentrée pour le commerce de porc à Rungis  
La demande de viande porcine augmente à Rungis ces dernières semaines mais reste faible comparée aux années précédentes. …