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Jérôme Fourest (ex-Comtesse du Barry) reprend Banquiz
L’ancien directeur général de Comtesse du Barry reprend la société Banquiz, qui vend et livre des produits surgelés en se basant…
Consommation de produits laitiers : seuls le fromage et la crème ont transformé l’essai
Les achats des ménages de produits laitiers en 2021 ont sans surprise reculé par rapport à leurs très bons niveaux de 2020, mais…
Ecomiam a poursuivi sa croissance en 2020-2021
Le réseau de produits surgelés Ecomiam affiche un chiffre d’affaires de 36,2 millions d’euros, en croissance de 6,6% à périmètre…
Marché attentiste en poudres de lait
Marché attentiste en poudres de lait
L'offre de poudre de lait ne parait pas en mesure de satisfaire les besoins dans les prochaines semaines.
Chine : croissance en hausse, natalité en berne
Deux chiffres peuvent interpeller les opérateurs exportant vers la Chine : la tenue de la croissance, et la chute historique…
En 2022, la France devrait produire 1,35 milliard de litres de lait bio.
Moins de lait, mais plus de fromage et de crème
Les dernières estimations d’Agreste sont à un repli de la collecte laitière en novembre. Les fabrications sont diversement…
Jusqu’où vont monter les prix des produits laitiers ?
Les prix des produits laitiers connaissent une envolée qui rappelle celle de 2017 pour le beurre et de 2013 pour la poudre. Les…
Ecomiam en croissance de 32,1 % au premier trimestre 2021-2022
La société Ecomiam a retrouvé son rythme d’activité d’avant-crise. Avec une croissance de 32,1 % sur le premier trimestre 2021-…
Lait : risque de compression des marges, selon le Cniel
La flambée des coûts de production et des prix des produits laitiers met en difficulté les opérateurs de la filière, alerte le…
Produits laitiers : disponibilités serrées
Produits laitiers : disponibilités serrées
Les disponibilités sont insuffisantes en beurre, d'où des prix toujours fermes. Même tendance en poudre et fromage industriel.