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Guerre en Ukraine : la Commission lance de nouvelles mesures pour la pêche et l'aquaculture
La Commission européenne a proposé le 13 avril un second train de mesures de crise pour soutenir les secteurs de la pêche et de l…
7 tendances émergentes sur le marché des protéines alternatives
Quelles sont les principales tendances dans les substituts de viande ? De l'innovation et de la transparence avant tout.
A partir du 2 mai, nous ne consommerons plus que du poisson issu de l’importation selon l’ASC
Si l’on ne consommait en France que du poisson produit localement, les rayons seraient vides en mai, avertit l’organisation ASC…
Inflation : la filière pêche ligérienne tire la sonnette d’alarme
L’association interprofessionnelle Loire Océan Filière Pêche alerte les pouvoirs publics sur une filière régionale «au bord de l’…
Guerre en Ukraine : l'Europe met en place des mesures pour les industriels des produits de la mer
La Commission européenne a décidé, le 25 mars, de mettre en oeuvre des mesures de crise pour soutenir financièrement les secteurs…
 © ZO de Pixabay
France Relance : 28 millions d’euros pour les entreprises des produits de la mer
Dans le cadre de France Relance, deux nouveaux appels à projets sont lancés, un pour les ports de pêche, l’autre pour les…
Tunisie : baisse des exportations d’huile d’olive
Cinquième exportateur mondial, la Tunisie devrait voir ses envois d’huile d’olive reculer sur la campagne 2022/23.
France Filière Pêche valide un plan d’aide de 6 millions d’euros pour la filière
France Filière Pêche a débloqué 6 millions d’euros à destination des entreprises des produits de la mer afin que celles-ci…
Jongler entre une diversité de propriétés sensorielles laisse de la place à un éventail d’applications alimentaires avec des goûts et textures uniques.
Et si l’avenir des protéines végétales résidait dans les algues ?
Le sourcing d’ingrédients à partir d’algues offre une panoplie de goûts et de textures innovantes, et ce, d’autant plus qu’elle s…