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Jean Mauviel, directeur général de Chancerelle. © Heidinger Jean-Marie
Chancerelle déploie sa démarche pêche responsable
Le conserveur a développé une grille qualité multidimensionnelle qui s’exprime sur ses produits sous forme d’un nouveau logo…
Invers a eu l’idée d’élever des vers de farine à partir de coproduits des cultures céréalières non valorisés. © Invers
Invers a créé une filière de vers de farine dans le Puy-de-Dôme
Depuis 2018, Invers a mis en place une filière locale de production de vers de farine chez des agriculteurs. …
Antoine Wassner, président-directeur général de Sabarot-Wassner © DR
Comment Sabarot Wassner a répondu à la demande pendant le confinement
Les usines Sabarot-Wassner ont continué de tourner en 3x8 pour répondre à la demande des GMS pendant le confinement. Le rythme…