Chancerelle déploie sa démarche pêche responsable
Le conserveur a développé une grille qualité multidimensionnelle qui s’exprime sur ses produits sous forme d’un nouveau logo Pêche responsable.
La conserverie Chancerelle a présenté sa démarche Pêche responsable qui concerne l’intégralité de ses approvisionnements de poissons, à l’occasion d’une visioconférence de presse le 7 juillet. Le référentiel est composé de trente-six critères de qualité répartis en quatre piliers : qualité organoleptique, gestion des ressources marines, exigences sociales ainsi que transparence. « Bureau Veritas a validé notre grille qualité et mandatera des auditeurs pour vérifier auprès de nos fournisseurs le respect des critères de qualité. Le but de cette évaluation est aussi que nous puissions nous améliorer », annonce Jean Mauviel, directeur général de Chancerelle. Les détails de la grille sont disponibles sur les sites Internet des marques de la société. La démarche est en cours de déploiement sur les conserves de Chancerelle avec un logo spécifique.
