La médiane du taux d’auto-approvisionnement des principaux produits alimentaires baisse, certes, mais n’a pas chuté en dix ans.…
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Comment se répartissent les marges des agriculteurs, des industriels et de la grande distribution pour la viande, la volaille et…
Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers ont continué de croître en 2024 en volume comme en…
Alors que la collecte laitière patine en Chine, les importations relentissent. Elles devraient même continuer de chuter pour…
La collecte laitière a été particulièrement dynamique dans les pays d'Amérique du Sud en début d'année.
Les marques locales, souvent proposées par des TPE-PMI, disposent d’un potentiel commercial à creuser. En Bretagne, l’ABEA leur…
Alors que la production mondiale de lait augmente, la Rabobank note des signes de ralentissement de la demande dans un contexte…
Le marché du bio en Allemagne confirme son dynamisme, à contre-courant de la tendance observée en France. Porté par la montée des…
Les filières animales ont connu un rebond rare en 2024. Mais cet évènement conjoncturel ne devrait pas se reproduire, car la…
La consommation de protéines en France reste encore trop dépendante des produits animaux, et diversifier les apports des Français…