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 © Francois d'Alteroche
Gros bovins : des prix à des records
Les cotations des gros bovins confirment leurs niveaux records, avec quelques disparités de tendances entre le marché des vaches…
Le ralentissement de la demande chinoise sera une vraie question pour toute la filière porcine européenne
Le casse-tête chinois du secteur porcin
Bien que la France demeure peu dépendante du marché chinois, le ralentissement de la demande du plus grand importateur de porcs…
Pascal Zundel, président de Confiseurs de France.
Les confiseurs se relèvent difficilement de la crise
Hors chewing-gums, le secteur de la confiserie retrouve peu à peu ses niveaux de vente d’avant la crise, mais doit faire face à l…
Porcelets : commerce compliqué
Entre hausse des coûts des matières premières et la baisse des prix du porc charcutier, le commerce des porcelets reste compliqué…
viande
Viande de boucherie : recul des ventes
Les ventes de viande de boucherie ont été particulièrement irrégulières cette année. Elles ont été en fort recul sur la période…
Le Comptoir de Mathilde va ouvrir sa 100e boutique et anticipe un chiffre d'affaires de 50 millions d'euros d'ici à 2026.
Le Comptoir de Mathilde souhaite doubler son chiffre d’affaires
Le Comptoir de Mathilde affiche de fortes ambitions pour les cinq ans à venir. La société compte poursuivre son développement…
Les pâtes au blé dur de fermes HVE ont un conditionnement bien distinct des pâtes IGP Grand'Mère aux oeufs frais.
Les Pâtes Grand’Mère encouragent le blé dur durable
La marque de pâtes aux œufs frais Grand’Mère édite une gamme de pâtes sans œufs, mais dont le blé dur a été cultivé sur des…
Porc : la Chine privilégie le local pour ses réserves
Face à la chute du prix du porc en Chine et pour soutenir la production locale, le gouvernement chinois est intervenu en achetant…