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cantal AOP de Paul Dischamp dans une barquette responsable skinpack
Emballage : les Fromageries Dischamp expérimentent le "skinpack" pour le Cantal
 Après une phase de test concluante, les Fromageries Dischamp lancent un packaging durable dédié aux rayons libre-service de…
diner fête anglais
Couronnement du roi Charles : que vont manger les Britanniques ?
Les célébrations liées au couronnement du roi Charles III pourraient donner un coup de fouet aux ventes de viande mais aussi aux…
Emmanuel Besnier, Lactalis : "Le prix du lait 2023 sera au moins au niveau de 2022"
Lait
À l’occasion de la présentation des chiffres annuels du groupe en Italie, le président-directeur général de Lactalis, Emmanuel…
espagne bio
Le marché du bio pourrait tripler en Espagne en 10 ans
Le marché du bio prospère en Espagne. Les prévisions sont encourageantes pour l’année 2030.
caisse
Inflation : comment arbitrent les familles nombreuses ?
  Alors que tous les Français doivent faire face à l’inflation, les familles nombreuses sont les plus touchées.
L’inflation réduit la consommation alimentaire, mesure Kantar
Une analyse de Kantar Worldpanel attribut à l’inflation la baisse du volume de produits alimentaires de grande consommation en…
Protéines animales : pourquoi la FAO recommande leur consommation ?
L’Organisation mondiale de l’alimentation vient de publier une recommandation aux gouvernements de promouvoir la consommation de…
Prix du lait et revenu : comparer ce qui est comparable
Lait
Milc, coût de production, prix de revient… Yannick Pechuzal, de l’Institut de l’élevage, met les points sur les i en réaction à…
Produits laitiers : vers des contrôles plus adaptés pour les AOP aux petits volumes
Le Cnaol veut des contrôles adaptés à chaque réalité des AOP et égalitaire entre petits et gros producteurs. Le cahier des…
Plat de poulet frites dans un restaurant togolais, inspiré d'une cuisine étrangère, mais produit localement.
L’ Afrique peut-elle se nourrir sans importer ?
Alors que la démographie continue de progresser en Afrique, le continent cherche à limiter sa dépendance aux importations. C’est…