Le Congrès d'EDA, l'association laitière européenne, a rassemblé le 16 novembre dernier près de 200 personnes à Dublin en Irlande…
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La croissance de la collecte laitière biologique est effrénée, en réponse à la consommation toujours dynamique. Mais le bio…
En 2018, la moitié des producteurs d’AOP salers a dû arrêter la fabrication par manque d’herbe. La filière vendra moins de salers…
Nombreuses sont les cuisines centrales qui conditionnent les plats à réchauffer ou à cuire dans du plastique. Elles ont six ans…
