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La protéine Yogfluid est destinée à être incorporée aux yaourts à boire, un segment en forte croissance, notamment en Asie.
Ingredia innove jusqu’aux brevets
Spécialisé dans les ingrédients issus du lait depuis les années 1970, Ingredia joue la carte de l’innovation comme stratégie de…
Les axes de développement de nouveaux ingrédients laitiers s'organisent autour de la durabilité, la naturalité, les flaveurs, la texture, et les bénéfices nutritionnels.
Ingrédients laitiers : l'innovation oscille entre transparence et santé
Les ingrédients laitiers ont une tradition d’innovation et se placent régulièrement dans les deux à trois secteurs alimentaires…
[Salon de l'Agriculture 2022] Lactalis face à l'inflation
Lactalis fait le point sur l'inflation et ses innovations lors du Salon de l'agriculture. Le groupe doit aussi gérer ses usines…
[Salon de l'agriculture 2022] Renouvellement de trois contrats laitiers pour Lidl
Dans le cadre du Salon international de l'agriculture, Lidl annonce avoir renouvelé ses accords avec Sodiaal, Savencia et…
Guerre en Ukraine : quelle situation pour les sites de production de Lactalis ?
Le groupe Lactalis fait un point à date de la situation de son activité industrielle en Ukraine. Il compte maintenir la…
Guerre Russie-Ukraine : moins de colin d’Alaska et de cabillaud ?
Les disponibilités de colin d'Alaska et de cabillaud pourraient bien se faire plus rares sur le marché européen compte tenu des…
François-Xavier Huard, futur DG de la Fnil
François-Xavier Huard rejoindra la Fédération nationale de l’industrie laitière le 1er mars, pour en devenir le directeur général…
Camembert : Lactalis gagne une bataille face à l’AOP
Une décision du tribunal administratif de Caen permet à l’industriel Lactalis de continuer à utiliser des mentions litigieuses…
L’Europe compte pour 31 % de la production aquacole bio dans le monde
Si la Chine demeure le premier producteur de produits aquacole bio dans le monde, l'Europe progresse notamment avec la…
Prospérité Fermière-Ingredia conditionne un prêt de 15 M Eur à sa RSE
LCL alloue un prêt de 15 millions d'euros sur 10 ans au groupe Prospérité Fermière Ingredia, prêt indexé sur des critères ESG.