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Après deux ans de surproduction, la production laitière mondiale connaît une baisse historique. Dans le même temps, les cours des…
Bactéries émergentes, les Stec mettent en difficulté la filière de fromages au lait cru.
Alors qu’un cadre réglementaire se…
Sous le titre volontairement provocateur « Tais-toi et mange », l'Observatoire Cniel des habitudes alimentaires a organisé une…
