Dans le cadre du Réseau mixte technologique (RMT)
Fromages de Terroirs, une méthode permettant de décrire le
goût des fromages a…
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Le « Cercle Officiel des Filles à Fromages Et plus si affinités », COFFE, est à sa 1600è adhésion. Sa genèse avec Olivier Malnuit…
La Fromagerie du Dauphiné mise sur l’IGP saint-marcellin
pour son développement au sein des Fromageries de l’Étoile.
Paradoxe : une filière en difficulté alors que les marchés sont fortement demandeurs. Une situation unique en Europe. Les…