Le marché de la viande bovine a évolué ces dernières années et l’amont doit s’adapter. Mais pour l’heure, les éleveurs n’ont pas…
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Après une bonne année 2017, le traiteur Pierre Martinet se projette dans l’avenir. Nouveau directeur général adjoint, ambition à…
Les marchés des fruits et légumes à destination de la restauration hors domicile sont en croissance en valeur et en volume,…
Le marché du snacking est toujours plein de promesses. À la veille de l’ouverture du salon du Sandwich and snack show, Les…
Après cinq années de baisse consécutives, les ventes de jus de fruits et nectars ont crû de 0,5 % l’an dernier en volume,…