Durement pénalisée par la loi Egalim et la crise sanitaire, la filière foie gras compte sur les ventes de fin d’année, le…
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Une variété de protéines végétales peut remplacer partiellement l’œuf ou la matière grasse dans des produits céréaliers ou…
Avril fournira en 2022 à DSM la matière première d’un isolat de protéines de colza, CanolaPro. DSM Food Specialties en teste les…
