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Nitrites dans la charcuterie : entre principe de précaution et enjeu marketing
Les industriels de la charcuterie doivent répondre à la fois à une demande croissante de naturalité tout en s’assurant de l’…
Bernard Vallat, président de la Fict. © Fict
Interdiction des nitrites : la Fict remet en cause l’impartialité du rapport
La Fict souligne le manque de fondements du rapport parlementaire militant pour l’interdiction des nitrites dans la charcuterie,…
La marque A Capella est dédiée aux produits conventionnels, tandis qu'une nouvelle marque est en cours de dépôt pour les produits biologiques.  © PFPCA
Comment Pâtes fraîches Provence Côte d’Azur se réinvente
Après un passé récent chaotique, la société Pâtes fraîches Provence Côte d’Azur retrouve des couleurs et des projets. Au…
Une gamme de purées de fruits IGP vient d'être lancée.  © Les Vergers Boiron
Les Vergers Boiron s’engage dans le sans sucres ajoutés
Bio, IGP, ambiant, trois nouvelles gammes font leur entrée dans le portefeuille des Vergers Boiron, qui se lance également dans…
De gauche à droite : Alain Perrin, directeur général, et Serge Le Bartz, président, du groupe coopératif Eureden. © Eureden
Eureden affiche de fortes ambitions de croissance
Né officiellement le 1er janvier de la fusion des coopératives d’aucy et Triskalia, Eureden affiche ses ambitions : passer d…