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Obligation de parité et 1,4 % d’augmentation des minimums dans le commerce des viandes
Le Journal officiel du 7 décembre 2021 déclenche des obligations de mise à niveau des grilles de salaire dans les boucheries…
Bien-être animal : le Parlement européen préconise le transport de carcasses plutôt que des animaux vivants
Après 18 mois de travaux, la commission d’enquête du Parlement européen sur la protection des animaux pendant le transport a…
Vidéo de L214 : Inaporc dénonce « un acharnement ».
L’interprofession réagit aux images de l’association mettant en cause un élevage fournissant Herta.
L’atelier de venaison de Pierrefort, géré par la Maison Conquet (Aveyron), valorise une ressource locale.
Un projet pilote d’atelier de venaison dans le Cantal
La ville de Saint-Flour Communauté a décidé de réhabiliter un atelier de découpe vacant en atelier de venaison. Il est géré…
Produits laitiers : vers un tassement des prix en 2022 ?
Les prévisions de la Rabobank sont à un tassement du marché mondial des produits laitiers dans un contexte de ralentissement de…
Herta de nouveau dans le viseur de L214
L’association antispéciste porte de nouveau plainte contre le charcutier français.
Greenpeace décrypte les stratégies de communication de la viande
Greenpeace publie un rapport décortiquant les stratégies de communication de l’industrie de la viande en Europe et appelle à la…
Les occasions de consommation de produits laitiers vont rester centrées sur le domicile.
Comment l’industrie laitière peut s’adapter au monde d’après
Réorientation des ventes vers le détail et nouvelles tendances de consommation, les industries laitières connaissent des grands…