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Castration des porcs : La FNP rappelle qu'Egalim doit inverser la construction du prix
Le syndicat rappelle que la loi Egalim doit inverser la construction du prix et que ce n’est plus à l’abatteur de fixer son prix…
SVA Jean Rozé arrête l’abattage rituel
Depuis le 1er juillet, la filiale d’Agromousquetaires SVA Jean Rozé a arrêté les abattages rituels, qui concernaient 15 % des…
Comment a évolué la collecte de lait de brebis début 2022 ?
Depuis le début de l’année, la collecte française de lait de brebis recule, aucune région n’est épargnée.Les fabrications s'en…
[Sécheresse] Transport des animaux : Welfarm transmet ses recommandations au gouvernement
Welfarm lance une campagne « Chaud dedans » pour alerte le grand public et les acteurs institutionnels sur le transport…
En 2021, les échanges mondiaux d'ingrédients secs sont restés dynamiques, alors que ceux du beurre ont plutôt reculé.
Produits laitiers : la Chine s’enrhume, les marchés toussent
La Chine donne le la sur les marchés mondiaux des produits laitiers. Quand elle tousse et qu’en plus la production plafonne, les…
Le porc peut être producteur net de protéines
Porc
En valorisant des matières premières végétales non comestibles par l’homme, l’élevage de porc peut produire plus de protéines…
Culture Viande : « C’est à l’abattoir de fixer ses prix »
Après l'annonce de revalorisation des porcs castrés par l'AOP Porc Grand Ouest, Culture Viande estime que ce sont les abattoirs…
Charcuterie : un plan d’action du gouvernement pour réduire le taux de nitrites
A la suite de la publication de l’Anses, le gouvernement veut mettre en place un plan d’action pour réduire le taux de nitrites…
Salaisons et charcuteries : l’intérêt des porcs français
Avis de l'Anses publié : vers une interdiction des nitrites dans la charcuterie ?
Dans son avis scientifique, l’Anses confirme les résultats de 2016 : nitrites et nitrates peuvent entraîner une hausse du…
Produits laitiers : pourquoi l’Union européenne n’est plus compétitive sur la scène internationale ?
Les prix des produits laitiers se sont envolés sur le marché mondial au printemps. Ils tendent depuis à reculer, sauf dans l’…