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« Le temps du cidre est arrivé ! »
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A Cidrexpo, à Caen, toute la grande famille des produits de la pomme, cidre ; calvados, pommeau, poiré et vinaigre était au…
Restauration : Midi et Demi trace son sillon
La société de restauration d’entreprise nantaise a remporté trois gros marchés en quelques mois.
Viande bovine : « Un référentiel de mesures du persillé harmonisé auprès des abattoirs »
Bovins Viande
En vue d’améliorer l’expérience gustative des consommateurs, Interbev s’est penché sur l’intégration de nouveaux …
Julien Denormandie : l’ancien ministre de l’Agriculture explique son engagement pour le climat
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Nous avons retrouvé Julien Denormandie, neuf mois après son départ du gouvernement. L’ex-ministre de l’Agriculture répond à nos…
Huiles : comment Lesieur prépare un colza durable
L’industriel des huiles alimentaires fait l’essai de cultures de colza capables de résister au climat et aux ravageurs. En vue de…
La loi Descrozaille est approuvée, qu’est-ce que ça change ?
Après avoir été validée par le Sénat, la loi Descrozaille, Egalim 3, a été approuvée par l’Assemblée nationale à l’unanimité, au…
Eau : alors que l’Onu alerte sur le « risque imminent » d’une crise mondiale, en France les agriculteurs ne veulent pas être les « boucs émissaires »
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A l’occasion de la Journée mondiale de l’eau, Antonio Guterres, le chef de l’Onu, s’est alarmé sur l’avenir de cette précieuse…
L'UE veut lutter contre le greenwashing, pourquoi c'est compliqué pour l'alimentaire
La Commission européenne souhaite encadrer les labels environnementaux sur les produits de grande consommation européens afin de…
Grippe aviaire : le foie gras n’est pas sorti d’affaire
Il faudrait que l’élevage de canards gras remonte en 2023 de 20 à 25% pour assurer une mise en marché équivalente à 2022, selon l…
« Une agriculture européenne sans pesticides chimiques à l’horizon 2050 » ? : une étude prospective de l'Inrae établit trois scénarios
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Durant plus de deux ans, avec plus d’une centaine d’experts, la prospective « Agriculture européenne sans pesticides chimiques à…