La France n'est plus auto-suffisante en viande depuis 2014 et le solde de nos échanges commerciaux en protéines animales continue…
448 resultats au total
Cotations des surgelés restauration collective : de fortes variations sur certains produits en avril
Comme très souvent en début de trimestre, les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective sont sujets à de…
La production aquacole se consolide en Chine. Du côté du commerce, les importations progressent et les exportations vers la…
Comment a évolué l'agriculture bio dans l'Union européenne ces dix dernières années ? Quelle est la part des surfaces bio dans…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective sont un peu plus stables en mars. Le marché se rééquilibre,…
En produits de la pêche et de l’aquaculture, les quantités achetées de produits préemballés ont nettement progressé pendant le…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont peu évolué en février. Toutefois, quelques hausses ont…
Pourquoi les Français fréquentent-ils la restauration hors domicile ? Quels sont leurs établissements favoris ? Quels sont les…
Votre magazine Les Marchés a fait sa mue en 2022, passant à un rythme mensuel, qui nous permet par une double page d’infographie…
Le covid a entraîné des répercussions sur l’ensemble des filières produit de la mer. À leur manière, l’amont et l’aval ont chacun…