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Les ingrédients issus de l'amidonnerie s'emploient dans la cuisine industrielle et domestique. © Cargill
L’amidonnerie, fleuron français, vise la relance
Le secteur français de l’amidonnerie fournit d’indispensables matières premières à des secteurs clés de l’industrie européenne.…
 © Kaoka
Le cacao responsable sera-t-il la norme demain ?
Assurer un revenu décent aux producteurs de cacao et construire une filière plus durable sont des sujets dont s’emparent…
Trente-huit pomiculteurs situés en zone IGP Bretagne vont apporter entre 5 000 et 6 000 tonnes de fruits. © Th. G.
Kerisac revient à la tradition pour ses 100 ans
La cidrerie de Guenrouët, née en 1920 en Loire-Atlantique, passe 80 % de ses recettes en pur jus. Un saut qualitatif qui…
Bonneterre
Bonneterre s’approvisionne en amandes bios durables
L’entreprise signe sa dixième filière durable avec l’amande et lance plusieurs innovations sur un marché porteur.