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Coquilles Saint-Jacques : la tentation de la noix
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Saïd Bouhallab : « <i>Avant d’utiliser les agrégats protéiques comme vecteurs de molécules, il faudra encore déterminer les conditions de stabilité au stockage, réversibilité…</i> ».
Les agrégats protéiques, des vecteurs de molécules
Des recherches récentes montrent que l’on peut produire des agrégats protéiques réversibles, avec comme possible application, la…
Ce qu’est le naturel
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Diadeis choisi pour les packagings Nestlé
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Porc : les limites du modèle nord-européen
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ID Logistics reprend Mory Logidis
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Approvisionnement : FM Logistics développe le « pooling » industriel
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L’agroalimentaire, premier secteur normand
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Assouplissement en vue en France
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Le Beaufort soutient OriGIn
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