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Faisant fi de ces contradictions, le consommateur fuit le gras apparent lors de ses achats de viande fraîche de porc alors qu’il…
Dans le cadre de l’UMT Bird, les chercheurs de l’Inra et de l’Itavi proposent des solutions concrètes pour la qualité des…
Les industries agroalimentaires agissent de plus en plus pour améliorer leur efficacité énergétique. Toutefois, même les plus…
Depuis le 1er janvier 2018, La Boulangère remplace la marque Panorient sur le segment des pains ethniques.
Chez beaucoup de Français, les besoins en calcium ne sont pas couverts. De récentes études du Credoc réaffirment le rôle clé des…
Après s’être doté d’une seconde usine, le groupe familial vendéen modernise son réseau de 28 points de vente. Un projet conduit…
De plus en plus de Français sont amenés à utiliser les nouvelles technologies au travail, ce qui est jugé positif par une partie…
Alors que l’affaire Lactalis secoue la France, un récent rapport de l’Efsa et du ECDC montre que les contaminations à Salmonella…