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Réglementation : "les industriels me disent couler sous le poids des différents normes", dixit Antoine de Brosses, avocat
A l'occasion de la journée des fédérations, la question des nombreuses normes mises en place dans le secteur agroalimentaire en…
vache dans un pré sous un arbre
Comment évoluent les cheptels bio ?   
Les cheptels d’animaux bio ont continué pour l’essentiel de progresser entre 2021 et 2022, selon les dernières données de l'…
rayon hypermarché
Inflation alimentaire : de combien les achats des ménages ont baissé ?
Pénalisés par l’inflation, les achats des ménages continuent de reculer. La volaille et les produits de la mer sont très touchés…
Faut-il encore innover ?
Faut-il encore innover dans l'alimentaire ?
Le nombre d’innovations recule dans les rayons depuis plusieurs années, et l’inflation mine les capacités des industriels et…
allée hypermarché
Les hypermarchés en France en 5 chiffres
  Circana dresse le bilan des hypermarchés en France en quelques chiffres-clés de 2022.
Maître Didier Le Goff, avocat à Paris.
Dénigrement : le chant du cygne ?
Après avoir connu plusieurs revers judiciaires en première instance, l’application Yuka vient d’enregistrer, en l’espace de…
Nanoparticules : le dioxyde de titane passe directement dans le sang par la bouche, démontre l’Inrae
Interdit en tant qu’additif alimentaire en Europe, le dioxyde de titane reste utilisé dans des préparations pharmaceutiques et…
Nanoparticules de dioxyde de titane Inra Toxalim
Nanomatériaux : pourquoi l’Anses trouve la définition de la Commission européenne trop restrictive
L’Anses rend public un rapport recommandant une définition plus « protectrice » des nanomatériaux, que celle proposée…
Sécurité sanitaire des aliments : la police unique sera en place début 2024
La police unique en charge de la sécurité sanitaire des aliments est mise en œuvre progressivement depuis le début de l’année…
Résurgence de la grippe aviaire dans le Sud-Ouest : le foie gras d’automne sera-t-il épargné ?
C’est la mobilisation générale dans le Gers et les Landes où la grippe aviaire revient après deux mois d’accalmie.