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une table de restaurant vu de haut. un des clients mange un burger. un autre un plat en sauce à la crème. un troisième une pizza
La filière lait a imposé des nettes hausses de prix en restauration
Jamais le chiffre d’affaires des produits laitiers en restauration hors foyer n’a été aussi élevé qu’en 2023, malgré des volumes…
cuisine de restaurant
Dark Kitchen : l’obligation d’indiquer l’origine des viandes prolongée 
Les Dark Kitchen ont l’obligation d’indiquer l’origine des viandes après plusieurs mois de latence.  
Les crèmes glacées françaises s’exportent bien 
Les crèmes glacées françaises s’exportent à travers le monde.  
Législatives 2024 : quels spécialistes agricoles sur les bancs de la nouvelle Assemblée nationale ?
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Qui sont les candidats agricoles élus ou réélus à l’Assemblée nationale et au contraire lesquels échouent à rejoindre l’hémicycle…
une carte de l'Australie, le pays est dessinée avec du lait
Lait : l’Australie renoue avec la croissance, quelles perspectives sur les exportations ?
En baisse depuis 2020, la collecte laitière australienne devrait renouer avec la croissance en 2024. Même si la consommation…
petit veau noir laitier
Les prix des petits veaux laitiers ont-ils renoué avec la normale ?
On le ressentait déjà l’an dernier, mais 2024 fait office de confirmation, les prix des petits veaux laitiers semblent afficher…
Comment va évoluer l’agriculture mondiale dans les dix ans à venir ?
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Dans le rapport « Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2024-2033 » qui vient d’être publié, la FAO et l’OCDE…
Les prix du beurre (en $/t) sur GDT
Pourquoi le prix du beurre a décroché sur GDT le 2 juillet ?
Lors de la séance de vente aux enchères sur Global Dairy Trade, le prix du beurre a chuté de plus de 10 % pour revenir à son…
Comment le revenu agricole a évolué en France en 2023 ?
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Après deux années consécutives de hausse, le résultat de la branche agricole est en net recul en 2023, selon les chiffres…
Agriculture : quels sont les enjeux d’une adhésion de l’Ukraine à l’UE ? Les réponses de l’Iddri
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L’Institut du développement durable et des relations internationales (Iddri) vient de publier un rapport intitulé « Le…