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Guillaume Roué, président d'Inaporc. © DR
Le Parlement renforce la transparence des produits alimentaires
Affichage de l’origine des produits, protection des dénominations carnées : la nouvelle loi, adoptée à l’unanimité fin mai,…
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Rietmann France se met au sans allergènes
Supprimer les dix-sept principaux allergènes, c’est le défi qu’a relevé la société espagnole Nueva Dietética, dont les…
Didier Le Goff, avocat. © DR
Foires et salons : coup d’arrêt au non-droit ?
Dans une décision du 17 décembre 2019, la Cour de justice de l’Union européenne vient de s’emparer des pratiques de…
Une des recettes de pâté en coupelle sans nitrite ajouté ni arômes artificiels. © Soulié Restauration
Soulié Restauration perfectionne les recettes de Léo et Léa
L’entreprise aveyronnaise Soulié a attendu la réouverture des écoles pour proposer des pâtés Léo et Léa sans nitrite ajouté ni…