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Origine des viandes en RHD : le décret entre en vigueur le 1er mars
Le décret tant attendu rendant obligatoire l'indication de l'origine des viandes dans la restauration hors domicile a été publié…
Agri-Éthique veut travailler avec les collectivités en 2022
Après une belle année 2021, le label Agri-Éthique veut poursuivre sur sa lancée en 2022. Après avoir déjà certifié trois…
Réemploi des contenants : Uzaje lève 4 millions d'euros
Uzaje, société à impact, lève 4 millions d'euros pour accélérer le déploiement national de ses solutions industrielles de…
Bio : la légumerie Rhône-Saône Légumes a démarré sa production
Après deux ans et demi de travail de ses deux co-fondateurs, la légumerie Rhône-Saône Légumes SCIC SA a démarré sa production le…
La marque "Le 87 dans l'assiette" veut entrer dans les cantines
Créée en 2017 à l’initiative d’éleveurs bovins limousins de Haute-Vienne, la marque "Le 87 dans l’assiette" n’a cessé de se…
Newrest renforce sa position dans les « dark kitchen »
Newrest annonce l’ouverture à Montpellier d’une « dark kitchen » Foudie, société toulousaine dans laquelle elle possède…
Le Duff boucle le rachat de Frial
Après être entré en négociations exclusives en novembre 2021, le groupe Le Duff a finalisé l’acquisition de Frial, lui permettant…
La Mie Câline renforce ses approvisionnements responsables
La chaîne de boulangeries La Mie Câline progresse dans sa politique d’achats responsables et sa RSE plus globalement.
Angers Loire Métropole valide son Projet alimentaire territorial
Le PAT de l’agglomération angevine se décline en 64 actions. Il vise notamment une relocalisation de l’agriculture.
Coûts de production, manque de main d’œuvre : les entreprises de la Boulangerie Pâtisserie alertent
La Fédération des entreprises de la boulangerie/pâtisserie (Feb), lance un appel à ses clients dans un contexte économique inédit.