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Place du Marché, en liquidation judiciaire
Le marché de la livraison à domicile pourrait compter un distributeur de moins : le lyonnais Place du Marché.  
Exportations espagnoles de fruits et légumes frais : moins de volumes mais plus de valeur
Fruits et Légumes
La Fepex a analysé les données des Douanes sur les dix premiers mois de l’année. L’UE-27 reste de très loin la principale…
Capture d'écran de posts russes diffusant de fausses informations sur le groupe Bonduelle
Non, Bonduelle n’envoie pas de colis aux soldats russes
Le groupe Bonduelle est victime de diffusion de fausses informations sur les réseaux sociaux émanant de comptes russes et a dû…
Le porc perd-il la cote en restauration scolaire ?
De nombreux restaurants scolaires semblent se désintéresser de la viande de porc, privilégiant des alternatives végétales ou bien…
En mars 2022, Stéphane Cathelin a présenté aux chefs d'Elior la gamme Re-Set !, une cuisine équilibrée intégrant des produits bruts et de saison.
Restauration d’entreprise : Elior dévoile la place de la volaille dans son nouveau concept
La société de restauration collective Elior déploiera en 2023 un nouveau concept de « restaurant d’entreprise ». Voici…
Pomme de terre : nouvel accord entre McCain et ses producteurs
Le leader des produits surgelés à base de pommes de terre et le Gappi ont conclu un accord qui permettra une hausse d’en moyenne…
Cantine : la Seine-Saint-Denis renouvelle ses marchés alimentaires pour 35 millions d'euros
Le 16 décembre, le département de la Seine-Saint-Denis a présenté ses futurs marchés de denrées alimentaires pour les collèges et…
Hervé Garrigue, ingénieur en chef du Centre hospitalier de Dax, président pour la Nouvelle-Aquitaine du réseau Restau'co en gestion directe, est un des trois coordinateurs techniques du Gara.
Restauration collective : le Gara favorise la volaille de Nouvelle-Aquitaine
Le Gara, groupement d’achats alimentaires pour établissements de restauration de Nouvelle-Aquitaine, donne la priorité aux…
Cotations des surgelés restauration collective : la moitié des prix ont bondi d'au moins 20 % en 2022 !
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective se stabilisent en décembre, après avoir atteint des records…
« La médiatisation des affaires de francisation tend à dissuader les entreprises de tromper sur l’origine de leurs produits »
Fruits et Légumes
Caroline Rivier-Deloye, avocate spécialisée en droit commercial, consommation et propriété intellectuelle, représente des…