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Si l'œuf dur est apprécié par les cantines, l'œuf liquide reste en tête des achats.
L’œuf bio liquide, star des cantines
Que ce soit coquille, liquide ou en omelette, l’œuf bio a une place à prendre en restauration collective.
Pénurie de lait infantile USA : pourquoi et comment la FDA ouvre son marché des poudres de lait infantiles ?
L’administration américaine a décidé de mettre en place un nouveau cadre pour un accès continu et élargi du marché américain aux…
Carburant : les grossistes veulent ménager le consommateur
La Confédération des Grossistes de France demande des dispositifs d’allègement du prix des carburants. Elle s’en justifie.
François-Xavier Huard, désormais seul à la tête de la Fnil
Nommé directeur général le 6 avril, François-Xavier Huard est également désormais président de la fédération nationale des…
Sodiaal se défend de baisser le prix du lait
Avec un prix du lait 38/32 en hausse de 74 euros les 1 000 litres sur neuf mois, le groupe Sodiaal se défend de baisser le prix…
Les OP Lactalis tapent du poing sur la table
Lait
L’Unell et l’OPLGO regrettent que, « sans cohérence économique », le groupe maintienne le prix du lait de mai et juin…
Bel s’associe à Superbrewed Food pour ses fromages mi-lait mi-végétal
Le groupe Bel utilisera l’ingrédient élaboré par Superbrewed Food dans le cadre de sa future gamme de fromages laitiers contenant…
Moins de viande, plus de végétal : le Conseil national de l’alimentation plaide pour un rééquilibrage des protéines
Le Conseil national de l’alimentation vient de publier son avis sur les nouveaux comportements alimentaires. Il formule des…
Face aux annonces de prix de Sodiaal, Lactalis fait bonne figure
Lait
Les deux géants laitiers français ont annoncé des tendances opposées pour le prix du lait.