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Résultats et perspectives de Sodexo : les points notables
Après le freinage dû à la crise Covid, l’expansion de Sodexo, acteur majeur de la restauration collective à travers le monde,…
Emballages plastiques des produits laitiers : la filière arrive aux points concrets
La filière des produits laitiers est bien engagée dans l’élimination des emballages plastiques. Elle l’a montré au symposium du…
Lactalis coupable de manquements sanitaires, selon Disclose
Le media d’investigation Disclose publie une nouvelle enquête à charge sur le géant laitier français, dont les pratiques…
l’outil industriel a été inauguré le 21 octobre en présence d’Arnaud Degoulet et de Ludovic Spiers, respectivement président et directeur général d’Agrial.
Comment Agrial a reconstruit la fromagerie de Luçon après l'incendie ?
Détruit par un incendie en 2020, la fromagerie Agrial de Luçon a été reconstruite et spécialisée dans la fabrication de…
Le prix du lait Bel augmente pour la fin 2022
Lait
Le prix du lait conventionnel du 4e trimestre 2022 est de 491 euros les 1000 litres avec les primes non-OGM et pâturage,…
Le prix du lait Lactalis monte suite à une médiation
Lait
Avec 464,80 €/1000 l en 38-32 annoncé pour le quatrième trimestre, l’accord entre l’association d’organisations de…
Fromages : Paul Dischamp inaugure son outil dédié au Cantal AOP
Construit, ex nihilo, sur la zone d'activités du Rozier-Coren à Saint-Flour (Cantal), le nouveau site des Fromageries Paul…
Compass va devoir changer les menus qu'il propose à ses clients, afin de mettre en avant de nouveaux morceaux de viande, comme ici une bavette de flanchet.
Restauration collective : Terrena et Compass en lien étroit pour mieux valoriser la viande bovine
Depuis un an, le groupe de restauration collective Compass Group France échange avec Terrena pour faire évoluer ses pratiques d’…
Jérôme Michon, président de l'Institut de la commande publique.
Inflation : le Conseil d’État valide l’avenant en restauration collective pour la revalorisation des prix
Le Conseil d’État valide dans son avis (no 405540) paru le 15 septembre 2022, le fait qu’un avenant peut parfaitement…
Guerre en Ukraine : Danone va se désengager de ses activités en Russie
Le groupe français a annoncé prévoir un désengagement dans ses activités produits laitiers et végétaux en Russie, et ne…