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Bien-être animal : que recommande l’Efsa pour les vaches laitières et les canards ?
L’Efsa a publié ses recommandations pour optimiser la bientraitance animale des vaches laitières ainsi que des canards, oies et…
Lait de brebis : l’Interprofession des Pyrénées-Atlantiques définit une nouvelle stratégie
Les 1600 adhérents de l’interprofession Lait de Brebis des Pyrénées-Atlantiques ont défini une nouvelle stratégie afin de mettre…
Cotations des surgelés restauration collective : les tensions perdurent sur trois familles de produits   
Comme en avril, des tensions persistent en volaille, porc et légume. Des ajustements de tarifs ont aussi provoqué des hausses des…
image de promotion du programme school
Du lait à l’école, oui, mais de vache
  Le parlement européen vient de rejeter une proposition visant à inclure les boissons végétales dans les programmes de…
Contrats laitiers : des OP dénoncent le contournement des industriels
Lait
France OP Lait lance une nouvelle charge contre les industriels qui tentent de contourner les organisations de producteurs en…
Plats recyclables pour la restauration collective
Réemploi : Re-Uz et Eternity Systems mutualisent leur service pour les cantines
Spécialisées dans le réemploi des contenants alimentaires, Re-Uz et Eternity Systems annoncent leur rapprochement pour conquérir…
cantal AOP de Paul Dischamp dans une barquette responsable skinpack
Emballage : les Fromageries Dischamp expérimentent le "skinpack" pour le Cantal
 Après une phase de test concluante, les Fromageries Dischamp lancent un packaging durable dédié aux rayons libre-service de…
Emmanuel Besnier, Lactalis : "Le prix du lait 2023 sera au moins au niveau de 2022"
Lait
À l’occasion de la présentation des chiffres annuels du groupe en Italie, le président-directeur général de Lactalis, Emmanuel…
Protéines animales : pourquoi la FAO recommande leur consommation ?
L’Organisation mondiale de l’alimentation vient de publier une recommandation aux gouvernements de promouvoir la consommation de…