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Noostrim va lancer des barquettes réutilisables
Elior présentait dans un laboratoire éphémère installé à La Défense ses nouvelles innovations. © A.-S. L.
Elior se renouvelle pour se relever en entreprise
Au cœur d’un laboratoire éphémère, Elior a présenté le 26 octobre son offre de restauration collective réinventée afin de s’…
Infographie végétariens
[Infographie] 60% des Français adeptes des repas végétariens
L'Ile-de-France dispose de 50% des parts de la Plateforme d'approvisionnement de la restauration scolaire de l'Est francilien. © DR
La plateforme d’approvisionnement de l’Est francilien prend forme
Quelles nouveautés pour le label Ecocert en cuisine
Marie-Cécile Rollin, directrice générale de Restau’co. © Restau'co
Restauration collective : « la bonne volonté, seule, ne suffit pas »
La majorité des emplois supprimés chez Sodexo seront concentrés sur le segment services aux entreprises. © Sodexo
Sodexo annonce la suppression de 2083 postes en France
© Popchef
Zéro déchet : Popchef se rapproche de Pyxo
Cette nuit, Dominique Potier, député PS, défendant une prime à la restauration collective. © Assemblée nationale
La prime aux cantines rejetée par les députés en séance
Les menus de cette cuisine centrale comportent plus de 20% de produits issus de l’agriculture raisonnée et biologique et 25% de produits locaux. © Communauté Pays basque
La cuisine centrale de Pays de Bidache labellisée bio engagé

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