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Pilgrim’s Pride met en œuvre son acquisition des produits carnés et élaborés de Kerry
La filiale américaine de JBS veut davantage peser sur le marché européen des produits de grande consommation à base de protéines.
Ansamble devient entreprise à mission
Filiale du groupe Elior, la société de restauration collective Ansamble annonce devenir Entreprise à mission d'ici à la fin de l'…
Jérôme François, directeur général de Numalim. © Numalim
La Banque des territoires soutient l'accélération de NumAlim
La Banque des Territoires annonce participer au financement de la plateforme NumAlim sous forme de prêt participatif, afin d'…
Restoria affiche ses ambitions sur le portage à domicile
Poivre & Sel, la filiale de la société de restauration collective angevine, vise le leadership national dans la production de…
Quels leviers pour introduire plus de viande bio ?
Cantines scolaires : quels leviers pour introduire plus de viande bio ?
La production de viande bio est là. La filière s’est organisée pour aider la restauration collective à répondre aux enjeux…
Le pôle data du groupe coopératif Cooperl est aujourd'hui constitué de 25 personnes.
Cooperl crée un pôle data pour construire son référentiel de données
Cooperl veut remettre la donnée au centre de son fonctionnement. Le groupe a créé un pôle data et a commencé la construction de…
"En 2019, 65 % des restaurants collectifs proposaient des produits bio à leurs convives", selon l'Agence bio.
Restauration : les collectivités poursuivent leur difficile montée en gamme
Après avoir été sévèrement touchées par la crise, les collectivités poursuivent doucement leur transition vers les objectifs…
Cristal Union fait partie des lauréats du mois de mars.
Nouveaux lauréats liés à la décarbonation de l’industrie
France Relance soutient 29 projets lauréats pour réduire les émissions de gaz à effet de serre de l’industrie française : 15 sur…