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Pour Mary Keough Ledman, analyste spécialiste des produits laitiers à la Rabobank, les marchés doivent s’attendre à des prix des…
Le repli de la collecte laitière dans les principaux pays exportateurs comme en France se prolonge début 2022. Déficitaire en…
Chevre
"Les négociations commerciales se terminent ce lundi 28 février dans un contexte inflationniste et d’envolée des cours des…
Baisse de collecte et fabrications davantage tournées vers les fromages, l'année laitière 2021 en Allemagne a ressemblé à la…
Alors que les manœuvres militaires de la Russie en Ukraine pourraient entraîner des sanctions de l’Union européenne, quelle est…
Si la consommation de fromage n’est pas traditionnelle au Japon, les consommateurs sont curieux et bien disposés envers les…
Le marché mondial des produits laitiers est dynamique, mais ce n’est pas tant la Chine qui anime les échanges que les autres pays…
23,5 milliards de litres de lait ont été collecté en 2021, soit 1,5 % de moins qu'en 2020. Zoom sur les principales évolutions.