Dans son livre, Laurent Richier, ancien boucher de la grande distribution, évoque quelques mauvaises pratiques au sein des rayons…
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Porc
À l’occasion des journées portes ouvertes (21 novembre et 5 décembre) du Centre de formation aux métiers de l’agroalimentaire (…
La vente de produits de viande chevaline dans l’hypermarché Auchan de Cambrai a su séduire des consommateurs demandeurs,…
Douze AOP viandes ont été reconnues, dont la plupart ont moins de 15 ans. Si les volumes commercialisés restent confidentiels,…
Le porc bio en France est en crise. Les professionnels demandent un plan d’aides d’urgence à l’État.
L’élection, ce 30 octobre, de Lula contre Bolsonaro à la tête du Brésil, a forcément des implications pour le commerce mondial et…
La Chine a mis en service un immeuble de 26 étages pouvant accueillir 650 000 cochons.
Le long territoire chilien regorge de produits de caractère terrestres et marins. La démonstration en était faite au Sial.
Interbev Normandie déploie une bannière de communication collective pour mieux interpeller le consommateur et mettre en avant la…
Toutes les charcuteries vendues sous la marque de distributeur des magasins U au rayon libre-service seront désormais issues à…