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Foie gras : Rougié joue l’exotisme au Sirha
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Les couteaux font leur retour en restauration
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Des concours pour chaque spécialité
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La dioxine déstabilise aussi la filière œufs
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Sirha : quoi de neuf au menu des restaurants ?
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Blé biscuitier : un marché étroit
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Matières premières : les défis de la biscuiterie
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Les abattoirs régionaux contraints de s’améliorer
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La surcapacité demeure
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Quand la transformation s’implique dans l’amont
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