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Envolée du beurre : comment biscuitiers et boulangers s’en sortent
«La Biscuiterie Jeannette va développer une gamme prémium»
Pénurie en France, tensions sur la planète
Quatre scénarios pour la filière laitière
L’export toujours plus haut
Jean-Louis Maubois, père de l’utilisation des opérations membranaires dans l’industrie du lait.
Jean-Louis Maubois retrace 50 ans de recherche appliquée
À l’occasion du colloque Intégration des membranes dans les procédés, en juin dernier, Jean-Louis Maubois, pionnier des…
Viande bovine : « on communique pour motiver des producteurs »
La Bretagne se convertit au lait bio, un peu moins à la viande bio
Que pèse l’agriculture biologique en Bretagne ?
Que pèse l’agriculture biologique en Bretagne ?
Porc bio : une offre encore insuffisante

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