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La société française de biotechnologie va développer la production et les ventes de ses kits de germes Surronov grâce à une…
Les industries agroalimentaires agissent de plus en plus pour améliorer leur efficacité énergétique. Toutefois, même les plus…
Innovation de l’entreprise Coup de pates, le bol d’Hubert est un support comestible qui peut contenir tous types de recettes…
Pains colorés, céréales « durables », nouvelles variétés de blés, les industriels du marché de la boulangerie…
Faisant fi de ces contradictions, le consommateur fuit le gras apparent lors de ses achats de viande fraîche de porc alors qu’il…
Dans le cadre de l’UMT Bird, les chercheurs de l’Inra et de l’Itavi proposent des solutions concrètes pour la qualité des…
Pour moins dépendre du prix du beurre, mais surtout offrir des brioches plus légères et savoureuses, la filiale de Lesaffre…