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Quelles nouveautés pour le label Ecocert en cuisine
Alain Le Floch, directeur général du groupe Terrena. © Th. G.
Le groupe Terrena affiche sa solidité face à la crise
Après une année 2019 conforme aux attentes, le groupe coopératif fait preuve de résilience face à la crise sanitaire. Polyvalence…
Marie-Cécile Rollin, directrice générale de Restau’co. © Restau'co
Restauration collective : « la bonne volonté, seule, ne suffit pas »
La majorité des emplois supprimés chez Sodexo seront concentrés sur le segment services aux entreprises. © Sodexo
Sodexo annonce la suppression de 2083 postes en France
© Popchef
Zéro déchet : Popchef se rapproche de Pyxo
Cette nuit, Dominique Potier, député PS, défendant une prime à la restauration collective. © Assemblée nationale
La prime aux cantines rejetée par les députés en séance
Les menus de cette cuisine centrale comportent plus de 20% de produits issus de l’agriculture raisonnée et biologique et 25% de produits locaux. © Communauté Pays basque
La cuisine centrale de Pays de Bidache labellisée bio engagé
Carte d’automne d’Espri Restauration
Le rapporteur Laurent Saint-Martin le 20 octobre en commission des finances pour l'examen du PLF2021 partie 2. © Assemblée nationale
Une aide supplémentaire aux cantines rejetée en commission
© ministère de l'agriculture
Origine des viandes en RHD : un décret début 2021 ?

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