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Max Havelaar : « On est en train de changer d’échelle »
Blaise Desbordes, directeur général de Max Havelaar France, se confie aux Marchés Hebdo à l’occasion des 25 ans du label de…
Les approvisionnements bios en question
Un seul segment de la nutrition animale montre une réélle progression : le bio. La tension sur ses propres…
Paysan breton s’engage dans le bio
Cultivé par les producteurs de la coopérative Triskalia, le légume Paysan breton se décline depuis septembre en bio et cuit. De…
Ecocert va muscler son référentiel En cuisine
Le label En cuisine d’Ecocert réfléchit à la meilleure manière de prendre en compte les nouvelles règles liées à la loi…
Alpina Savoie étend sa gamme de pâtes durables
Alpina Savoie a développé des pâtes en forme d’épi de blé, issu de blé local français, et présente l’objectif à terme de doubler…
Fortwenger renforce ses outils de fabrication
Fortwenger inaugure en cette fin d’année à Ensisheim, dans le Haut-Rhin, sa seconde unité de fabrication de pain d’épices. Le…