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Graphique : Cotations de la Poudre de lait 0% mg consommation humaine, France, par Atla, en €/t
Les prix de la poudre de lait écrémé vont-ils rester au-dessus des 2500 €/t ?
Les prix de la poudre de lait ont dépassé les 2500 €/t début juin, une première depuis fin février, dans une ambiance de marché…
rayon produits laitiers
Produits laitiers : sur quels segments les ventes progressent en volumes ?
Dans un rayon encore marqué par l’inflation, les volumes vendus n’évoluent pas tous dans la même direction mais les poids lourds…
Graphique de Collecte laitière journalière au Royaume-Uni
Royaume-Uni : la collecte de lait au plus bas en huit ans
Au mois de mai, la collecte laitière britannique a atteint des plus bas depuis 2016. En cause, la météo.
« Les skyrs sont les champions de la croissance »
La nutrition des sportifs gagne en popularité et se développe sur plusieurs marchés.  
Emmanuel Besnier, PDG de Lactalis, devant trois députés de la commission d'enquête sur la perte de souveraineté alimentaire, le 6 juin 2024
Lactalis : « On est la cible de beaucoup d’attaques en tant qu’entreprise qui réussit », déplore Emmanuel Besnier
Le président-directeur général du Groupe Lactalis a répondu pendant 2h00 aux questions des députés lors d’une audition à charge…
pavillon de la volaille a rungis
Quelle est la part des importations à Rungis en viande, volailles, produits laitiers et fruits et légumes ?
Stéphane Layani, PDG de la Semmaris, a échangé avec les députés, notamment sur le poids des importations sur le Min de Rungis. Si…
cotation atla du beurre, graphique
Pourquoi les prix du beurre pourraient rester fermes
Les prix du beurre se raffermissent sur le marché français, dans le sillage des prix européens et mondiaux, reflet de la tension…
François-Xavier Huard
Qui restera à l'Ania si la Fnil part ?
La Fédération nationale de l’industrie laitière (Fnil) a annoncé sa démission de l’Ania (Association nationale des industries…
Capture d'écran de la recherche "butter board" sur TikTok
TikTok a-t-il fait monter les prix du beurre aux États-Unis ?
Le prix du beurre est ferme sur le marché mondial, dopé notamment par la bonne demande américaine. Les « butter board…
Nouvelle-Zélande : Fonterra annonce un prix du lait en très légère hausse
Lait
Pour la nouvelle campagne laitière 2024/2025, le prix prévisionnel médian de la grande coopérative néo-zélandaise Fonterra est…