Les marques locales, souvent proposées par des TPE-PMI, disposent d’un potentiel commercial à creuser. En Bretagne, l’ABEA leur…
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Alors que la production mondiale de lait augmente, la Rabobank note des signes de ralentissement de la demande dans un contexte…
Le marché du bio en Allemagne confirme son dynamisme, à contre-courant de la tendance observée en France. Porté par la montée des…
Les filières animales ont connu un rebond rare en 2024. Mais cet évènement conjoncturel ne devrait pas se reproduire, car la…
La consommation de protéines en France reste encore trop dépendante des produits animaux, et diversifier les apports des Français…
La collecte française de lait de vache a augmenté en avril, mais le bio souffre encore. Le prix du lait bio était d’ailleurs, de…
Pas de changement de ton sur les prix du beurre sur le marché européen.
Après trois années de déconsommation, les quantités de produis alimentaires, frais traditionnels ou de grande consommation,…
Les consommateurs ont une bonne image de la viande de veau, notamment pour sa tendreté et son rappel des traditions culinaires…
Le marché des alternatives végétales est actuellement en croissance en France, mais la tendance pourrait se renverser d’ici 2027…