Saumon : la production chilienne se ressaisit
21 % de la production mondiale de saumon est chilienne. Ces dernières années, le pays a été confronté à des crises sanitaires sur fond de surexploitation. Néanmoins, les captures ont repris depuis le printemps dernier, et Spare Banks estime que la production chilienne devrait progresser de 9,2 % cette année, puis de 3 % en 2019. Pour 2018, la production norvégienne pourrait progresser de 6 à 7 %, les indicateurs biologiques sont au vert et les ventes d’aliment en hausse.
