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Saumon : la production chilienne se ressaisit

© Sam Beebe/Ecotrust

21 % de la production mondiale de saumon est chilienne. Ces dernières années, le pays a été confronté à des crises sanitaires sur fond de surexploitation. Néanmoins, les captures ont repris depuis le printemps dernier, et Spare Banks estime que la production chilienne devrait progresser de 9,2 % cette année, puis de 3 % en 2019. Pour 2018, la production norvégienne pourrait progresser de 6 à 7 %, les indicateurs biologiques sont au vert et les ventes d’aliment en hausse.

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