A Rungis, encore plus calme qu’un été normal malgré les JO

L’évolution des prix des œufs français, au 30 juillet 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).

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Publié le 31 juillet 2024 - Par Virginie Pinson

Les prix des oeufs se replient ce jour

C’est le calme plat sur le Min de Rungis. Chaque été est calme, certes, avec les départs en vacances mais là la situation semble beaucoup plus morose. Ainsi de nombreux commerces de proximité, restaurants, marchés forains sont fermés pendant les Jeux. Beaucoup d’entreprises ont permis à leurs collaborateurs de télétravailler. Les grossistes du Min de Rungis revoient leurs commandes à la baisse que ce soit en fruits et légumes, en viande et en œufs, rapporte le RNM.

Ailleurs en France, plusieurs opérateurs notent des lourdeurs, que ce soit en œufs calibrés ou en tout-venant vers les centres. Si les débords sont apparus la semaine dernière sur la cage, désormais le plein-air semble aussi concerné. A noter qu’en bio en revanche, le marché semble rester fluide, la baisse de la demande dans les métropoles étant compensé par le dynamique du Sud.

Volailles-Oeufs