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Roquefort et Bleu de brebis de Société peuvent coexister

La Confédération générale de Roquefort, ODG de l’AOP Roquefort, a affirmé hier soir dans un communiqué reconnaître « la coexistence possible du bleu Société et du Roquefort AOP », rapporte Le Progrès. Une décision suivant la commission de conciliation qui a adopté le 12 mai dernier la position suivante : « compte tenu des résultats des études menées par l’Ifop (étude comparative entre les emballages du bleu de brebis Société et du Roquefort Société réalisée auprès de 700 personnes) et par la commission organoleptique de la Confédération (test à l’aveugle sur le goût), la comparaison entre le bleu de brebis Société et le Roquefort AOP ne prête pas à confusion ». Les fabricants de Roquefort et les Producteurs de lait de brebis réunis le 31 août lors d’un Conseil d’administration extraordinaire de la Confédération générale de Roquefort ont confirmé cette position. Dès son apparition dans les rayons au printemps 2019, le bleu de brebis commercialisé par Société des Caves (groupe Lactalis) s’était attiré les foudres d’acteurs locaux dont l’ex-eurodéputé José Bové qui jugeait ce produit trop semblable au Roquefort AOP.

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