Cotations

Retour à la fluidité sur le marché de l’œuf

Calibré : L’effet négatif des fériés sur le commerce s’est estompé, les opérateurs se sont remis à jour et les acheteurs revenaient après avoir écoulé leurs stocks de précaution. Le marché de l’œuf calibré s’animait en cette fin de semaine, et les prix étaient facilement reconduits. En tout-venant, là aussi les commandes étaient bien plus dynamiques que sur la première partie du mois, mais très axées sur le code 3 dans ce contexte d’inflation. Les prix se maintenaient aisément, tout comme en sol, mais on rapportait toujours une certaine pression en codes 1 et surtout 0, trop largement offerts.