Fruits et légumes

Reprise du commerce après les fêtes en fruits et en légumes de saison

Légumes : L'année 2021 s'est amorcée sur un rythme dynamique pour la plupart des légumes. La reprise scolaire, les nombreuses actions promotionnelles programmées sur janvier et la météo hivernale qui s’est installée sur la France et l’Europe sont à l’origine de ce regain d’activité enregistré sur le marché de la carotte, du chou-fleur, de l’endive, du poireau ou encore de la salade. La réduction des disponibilités, avec le froid y a également contribué.